تواصل أسواق محافظة الغربية اليوم تسجيل حركة بيع وشراء نشطة للبيض، حيث يعتمد عليه المواطنون بشكل يومي في إعداد مختلف الوجبات المنزلية، خاصة مع شهر رمضان المبارك، الذي يزداد فيه الطلب على البيض لاستخدامه في الفطائر والحلويات والأطباق الرمضانية التقليدية، ويحرص المستهلكون على متابعة الأسعار اليومية للبيض لتحديد أفضل الخيارات بما يتناسب مع ميزانية الأسرة وجودة المنتج.أسعار البيض الأبيض اليوميُعد البيض الأبيض من أكثر الأنواع شيوعًا داخل المنازل والمطابخ، ويتميز بسعره المناسب وسهولة استخدامه في إعداد مختلف الأطعمة، وقد سجلت الأسواق اليوم الأسعار التالية:نوع البيضسعر المزرعة (جنيه)سعر المستهلك (جنيه)البيض الأبيض120 – 130135ويُفضل الكثير من الأسر البيض الأبيض للطهي وإعداد الفطائر والحلويات، نظرًا لقشرة البيض الفاتحة والمذاق المعتاد الذي يناسب جميع الوصفات اليومية، كما يشهد البيض الأبيض إقبالًا كبيرًا من المطاعم والمخابز الصغيرة التي تعتمد عليه في إنتاج الحلويات والمعجنات الرمضانية.أسعار البيض الأحمر اليوميتميز البيض الأحمر بقشرته الملونة التي تعطي شكلًا جذابًا للوجبات، ويُعد خيارًا مفضلًا لدى بعض الأسر التي تهتم بالمظهر الجمالي للأطعمة، وقد جاءت الأسعار اليوم كالتالي:نوع البيضسعر المزرعة (جنيه)سعر المستهلك (جنيه)البيض الأحمر130 – 140145ويشير خبراء التغذية إلى أن البيض الأحمر لا يختلف في قيمته الغذائية عن البيض الأبيض، لكنه يحظى بشعبية إضافية لدى المستهلكين الذين يفضلون تنويع الشكل والمظهر على المائدة الرمضانية.أسعار البيض البلدي اليوميُعتبر البيض البلدي الخيار الأول لدى الأسر الراغبة في تناول منتج طبيعي بنسبة أكبر، لما له من طعم مميز وفوائد غذائية عالية، إذ يحتوي على عناصر مهمة مثل البروتين والفيتامينات الأساسية، وقد سجلت الأسعار اليوم:نوع البيضسعر المزرعة (جنيه)سعر المستهلك (جنيه)البيض البلدي145 – 155160ويزداد الطلب على البيض البلدي في رمضان، خاصة لدى الأسر التي تحرص على تقديم وجبات صحية ومتوازنة لأفرادها، كما يعتبر البيض البلدي مناسبًا لإعداد البيض المسلوق والفطائر والوجبات التقليدية دون أي إضافات صناعية.اختلاف طفيف بين نوع وآخر اليوميشهد سوق البيض في الغربية اليوم استقرارًا نسبيًا في الأسعار، مع وجود اختلاف طفيف بين نوع وآخر، ويُلاحظ ارتفاع الطلب خلال فترة الإفطار والسحور وينصح خبراء السوق الأسر بمقارنة الأسعار بين المزارع ومحلات البيع قبل الشراء لضمان الحصول على أفضل جودة بأقل تكلفة، كما يوصى بشراء الكميات المناسبة يوميًا لتجنب فقد الطيور أو تغير جودة البيض بسبب التخزين لفترات طويلة، خصوصًا في الأيام الحارة.
أخبار مصر, جريدة الدستور
17 مارس، 2026