قد تؤثر الأطعمة فائقة المعالجة أثناء الحمل على جودة النظام الغذائي وزيادة الوزن، لذلك ينصح الطباء بتجنب أو التقليل من بعض الأطعمة خلال فترة الحمل للحفاظ على صحة الأم والجنين، وفقًا لتقرير موقع “News18”.
يُعدّ الحمل فترة حرجة تلعب فيها تغذية الأم دورًا محوريًا في تحديد صحتها وصحة الجنين ونتائج الحمل بشل عام، وفي السنوات الأخيرة، تزايد القلق بشأن ارتفاع استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بين النساء الحوامل وتأثير ذلك على جودة النظام الغذائي وتغيرات الوزن خلال فترة الحمل.
ما هي الأطعمة فائقة المعالجة؟
الأطعمة فائقة المعالجة هي منتجات مصنعة تحتوي على كميات ضئيلة من الأطعمة الكاملة، وغالبًا ما تكون غنية بالسكريات المكررة والدهون غير الصحية والصوديوم والمواد المضافة، ومن الأمثلة الشائعة عليها الوجبات الخفيفة المعلبة، والمشروبات السكرية، والمكرونة سريعة التحضير، واللحوم المصنعة، والوجبات الجاهزة، وقد ساهمت سهولة تحضيرها ومذاقها اللذيذ وتسويقها المكثف في انتشار استهلاكها على نطاق واسع، حتى أثناء فترة الحمل.
وتشير الأدلة إلى أن زيادة تناول الأطعمة فائقة المعالجة أثناء الحمل يرتبط بانخفاض جودة النظام الغذائي بشكل عام، فالأنظمة الغذائية الغنية بهذه الأطعمة غالبًا ما تفتقر إلى المغذيات الدقيقة الأساسية، مثل الحديد والكالسيوم وحمض الفوليك وأحماض أوميجا-3 الدهنية، وكلها ضرورية لنمو الجنين وصحة الأم.
إضافةً إلى ذلك، غالبًا ما يؤدي الإفراط في استهلاك هذه الأطعمة إلى إهمال تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية، مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان، مما يزيد من سوء التغذية.
من المخاوف الهامة الأخرى المرتبطة بتناول كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة زيادة الوزن غير المناسبة أثناء الحمل، فالأطعمة فائقة المعالجة عادةً ما تكون غنية بالطاقة وفقيرة بالعناصر الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع، مثل الألياف والبروتين، وقد يُسهم استهلاكها بانتظام في زيادة السعرات الحرارية المتناولة، مما يزيد من خطر زيادة الوزن المفرطة أثناء الحمل، وسمنة الأم، وسكري الحمل، واضطرابات ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل.
وقد يؤدي الاعتماد على الأطعمة المصنعة منخفضة الجودة أيضًا إلى زيادة خطر عدم كفاية زيادة الوزن لدى بعض النساء، وخاصةً من لا يحصلن على وجبات متوازنة.
مخاطر اكتساب الوزن المفرط أثناء الحمل
يُؤدي اكتساب الوزن المفرط أثناء الحمل إلى عواقب طويلة الأمد، بما في ذلك زيادة الوزن بعد الولادة وارتفاع خطر الإصابة بالسمنة لدى كل من الأم والطفل، وتشير الأبحاث الحديثة أيضًا إلى أن أنماط النظام الغذائي للأمهات الغنية بالأطعمة فائقة المعالجة قد تؤثر على برمجة التمثيل الغذائي للجنين، مما قد يُهيئ النسل للإصابة بالسمنة واضطرابات التمثيل الغذائي لاحقًا في حياته.
التغذية الصحية خلال فترة الحمل
لذلك يُعد تعزيز الوعي بالخيارات الغذائية الصحية أثناء الحمل أمرًا بالغ الأهمية، حيث يجب تناول الأطعمة قليلة المعالجة والغنية بالعناصر الغذائية، والحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة، كما يُمكن لاستراتيجيات بسيطة، مثل التخطيط للوجبات، وقراءة ملصقات الأطعمة، وتناول الوجبات المطهوة في المنزل، أن تُحسن بشكل ملحوظ من جودة النظام الغذائي للأم، وتُساعد على زيادة الوزن بشكل صحي أثناء الحمل.