مع اقتراب عيد الأضحى المبارك، تزداد عمليات البحث من المواطنين عن الأضحية الجيدة، وسط رغبة في اختيار أضاحٍ سليمة وصحية ومتوافقة مع الشريعة الإسلامية بغية الأجر والثواب.ومن خلال هذا التقرير نقدم لكم أبرز المعايير التي يجب الانتباه إليها قبل الشراء، لضمان اختيار الأضحية الجيدة المناسبة.
مواصفات الأضحية السليمة
قالت الدكتورة خلود طاهر، المشرفة على مزارع المواشي بقرية مشتهر التابعة لوزارة الزراعة، إن الأضحية الجيدة ومواصفات الاختيار السليم قبل الشراء تبدأ من الفحص الظاهري للحيوان، مشيرة إلى أن الأضحية السليمة يجب أن تتمتع بجسم ممتلئ باللحم وخالٍ من الهزال، مع ملاحظة لمعان الجلد والعينين كعلامة على الصحة الجيدة.وأضافت أن الأضحية الجيدة لا بد أن تكون ذات شهية جيدة ونشاط واضح، إلى جانب مراعاة العمر المناسب لكل نوع، حيث يبدأ عمر الأغنام من 6 أشهر كحد أدنى، بينما تصل الأبقار والجاموس إلى عامين على الأقل.
طريقة تعامل صحيحة قبل الذبح
وأشارت إلى أن الأضحية الجيدة يجب أن تخلو تمامًا من أي عيوب ظاهرة مثل العرج أو العمى أو أي علامات مرضية، مؤكدة ضرورة التأكد من عدم وجود إفرازات أو إسهالات أو أعراض داخلية أو خارجية قد تؤثر على سلامة الحيوان.وتابعت أن الأضحية الجيدة تحتاج أيضًا إلى طريقة تعامل صحيحة قبل الذبح، موضحةً أنه في حال استلام الأضحية قبل العيد بفترة، يجب نقلها تدريجيًا إلى نفس نظام التغذية الموجود في المزرعة لتجنب فقدان الوزن أو تعرضها للضغط، مع الاعتماد على التغذية التدريجية من العلف والبرسيم والقش.وأوضحت أن هناك حالات يتم فيها التسليم قبل العيد بيوم أو يومين، وفي هذه الحالة يتم الاعتماد على التغذية المعتادة دون تغييرات كبيرة، لضمان استقرار حالة الحيوان.
متابعة بيطرية لضمان سلامة الأضاحي
وأكدت أن جميع الأضاحي تخضع لكشف بيطري دقيق قبل طرحها للمواطنين، لضمان خلوها من أي أمراض أو مشكلات صحية، مشددة على أن الهدف الأساسي هو توفير الأضحية الجيدة للمستهلك المصري وفق أعلى معايير الجودة.