اللبن الرائب من المشروبات الغنية بالفوائد الصحية، خاصة عند تناوله في فصل الصيف، لأنه يساعد على ترطيب الجسم، في هذا التقرير نتعرف على ماذا يحدث لجسمك عندما تتناول اللبن الرائب كل يوم في الصيف؟، وفقاً لموقع “تايمز ناو”.
ماذا يحدث عندما تتناول اللبن الرائب كل يوم؟
ـ يصبح جهازك الهضمي بيئةً أكثر ملاءمةً للبكتيريا النافعة فالزبادي غني بالبكتيريا الحية، مثل بكتيريا اللاكتوباسيلس وغيرها من البكتيريا المفيدة، التي تُعيد توازن الميكروبيوم المعوي.
ـ في فصل الصيف، عندما تُؤثر الحرارة والرطوبة على عملية الهضم، تعمل هذه الميكروبات كعاملٍ مُحافظٍ على صحة الأمعاء فهي تُزاحم البكتيريا الضارة، وتُقلل الانتفاخ، وتُساعد الأمعاء على امتصاص العناصر الغذائية بكفاءةٍ أكبر.
ـ غالبًا ما يُلاحظ الأشخاص الذين يتناولون اللبن الرائب بانتظام انخفاضًا في عدد مرات الإسهال، وهو أمر شائع ومزعج في أشهر الصيف.
يبرد الجسم من الداخل
اللبن الرائب له تأثير تبريد طبيعي على الجهاز الهضمي، فهو يخفض درجة حرارة الجسم الداخلية قليلاً ويهدئ التهاب بطانة الأمعاء لهذا السبب، يُشعر تناول اللبن الرائب بعد وجبة حارة براحة فورية كما أن محتوى الدهون والماء في اللبن الرائب يساعد الجسم على الاحتفاظ بالرطوبة بشكل أفضل من الماء وحده.
تزداد المناعة قوة
يوجد حوالي 70% من جهازك المناعي في أمعائك بتغذيتها بالبكتيريا النافعة يوميًا، فإنك تُعزز دفاعات جسمك. تُشير الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للبروبيوتيك يُمكن أن يُقلل من تكرار ومدة الإصابة بالعدوى الشائعة، وهو أمرٌ بالغ الأهمية في موسمٍ تُشكل فيه المياه والغذاء الملوثان تهديدًا مستمرًا.
يقوى العظام
يحتوي وعاء واحد من اللبن الرائب كامل الدسم على ما يقارب 150-200 ملج من الكالسيوم، بالإضافة إلى الفوسفور وكمية قليلة من فيتامين د، وكلها تعمل معًا للحفاظ على كثافة العظام.
لا يفكر معظم الناس في صحة عظامهم خلال فصل الصيف، ولكن فقدان المعادن مع التعرق وقلة النشاط البدني في الهواء الطلق يجعلان هذا الأمر أكثر أهمية مما يبدو.
تتحسن البشرة
يلعب الزنك الموجود في اللبن الرائب دورًا في تنظيم إفراز الزيوت وتهدئة الالتهابات ويلاحظ البعض انخفاضًا في ظهور البثور خلال فصل الصيف عند تناول اللبن الرائب بانتظام لن يغني اللبن الرائب عن روتين العناية بالبشرة، ولكنه يعد عنصرًا فعالًا.
تحسين المزاج
العلاقة بين الأمعاء والدماغ حقيقية فقد ربطت الأبحاث بين الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك وانخفاض مستويات الكورتيزول، هرمون التوتر، وحتى تحسن طفيف في القلق.
من الأمور التي يجب مراعاتها شراء اللبن الرائب الطازج، أو المصنوع منزلياً، أو قليل المعالجة فبمجرد معالجته حرارياً أو إضافة كميات كبيرة من السكر إليه، تختفي معظم البكتيريا النافعة، ويصبح ما تتناوله في الأساس حليباً منكهاً.