خلال أيام الامتحانات، يحتاج الطلاب تناول الأطعمة والمشروبات التي تساعد على التركيز، فمن المعروف أن بعض الأطعمة يمكنها تحسين وظائف الدماغ أثناء الدراسة والاستعداد للامتحانات، وتعزيز قدراتك الذهنية، وفقا لموقع “Health line”.
أطعمة تساعد على التركيز خلال الامتحانات
التوت والفراولة
يعد التوت بأنواعه والفراولة، غنيًا بشكل خاص بمركبات الفلافونويد المعروفة باسم الأنثوسيانين، والتي تساعد على تحسين الأداء الذهنى.
الحمضيات
وفقًا لمراجعة بحثية سابقة، تعد الحمضيات، مثل البرتقال والجريب فروت، غنيةً بالعديد من مركبات الفلافونويد، تمامًا مثل التوت، والتي تساهم في إبطاء التدهور المعرفي، وتقليل الإجهاد التأكسدي وحماية الخلايا، كما أن النوبيليتين، وهو أحد مركبات الفلافونويد الموجودة في الحمضيات، قد يُنظّم الإيقاعات اليومية ويُحسّن الوظائف المعرفية ويُخفّف الالتهاب العصبي.
الشوكولاتة الداكنة ومنتجات الكاكاو
يحتوي الكاكاو على نسبة عالية من الفلافونويدات، ولذلك تُساهم منتجات الكاكاو، كالشوكولاتة، بشكلٍ كبير في زيادة استهلاك الفلافونويدات في النظام الغذائي، ووفقا لعدد من الدراسات تساعد بوليفينولات الكاكاو على تحسين أداء الدماغ وتخفيف الإرهاق الذهني وتعزيز الذاكرة المكانية، وقد تحسن حساسية الأنسولين.
قد تحسن الفلافونويدات أيضا تدفق الدم إلى مناطق الدماغ المسؤولة عن الذاكرة، مما يساعد على التركيز واستذكار المعلومات.
المكسرات
المكسرات غنية بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة الدماغ. فهي مصادر مركزة لما يلي:
الدهون الصحية
البروتين
الألياف
فيتامين هـ
الزنك
و تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول المكسرات كوجبة خفيفة قد يُحسّن بعض وظائف الدماغ، كما أن تناول المزيد من المكسرات قد يُفيد الدماغ لأنها تُفيد القلب، فالقلب السليم يرتبط بصحة الدماغ.
البيض
يشار إلى البيض غالبًا باسم “الفيتامينات المتعددة الطبيعية” نظرًا لتنوع العناصر الغذائية التي يحتويها، ووجدت دراسة أجريت عام ٢٠٢١ حول تناول صفار البيض، الذي يحتوي على الكولين، أن تناول ٣٠٠ ملليجرام يوميًا قد يُحسّن وظائف الدماغ، وتحديدًا الذاكرة اللفظية، لدى البالغين اليابانيين.
أظهرت دراسة أخرى أجريت على ١٩ طفلاً ومراهقاً أن تناول صفار البيض، مقارنةً بتناول بياض البيض فقط، يرتبط بتحسن في التعلم قصير المدى، والذاكرة، والانتباه، لكن من الضرورى تناول البيض كاملاً وليس بياضه فقط، للاستفادة من فوائده المحتملة في تعزيز وظائف الدماغ، كما يحتوي البيض على اللوتين، والذى يساعد على تحسين الوظائف البصرية والعقلية.
الأسماك
تتركز أحماض أوميغا-3 الدهنية في الأسماك الدهنية، وهي أيضاً مصادر ممتازة لعناصر غذائية أخرى تعزز صحة الدماغ، مثل فيتامين ب12 والسيلينيوم، وتربط الدراسات بين زيادة تناول الأسماك وتحسن الذاكرة وصحة الدماغ.
البنجر
يعد البنجر غنياً بالنترات، التي يحولها الجسم إلى جزيء يُسمى أكسيد النيتريك، والذى يؤدي أدوارًا مهمة عديدة في صحتك، منها:
التواصل السليم بين الخلايا العصبية
تدفق الدم
وظائف الدماغ
الخضراوات الحمراء والخضراء والبرتقالية
يرتبط تناول الخضراوات بتحسين وظائف الدماغ وتعزيز الصحة العامة، وتحتوي الخضراوات الحمراء والبرتقالية والخضراء على مركبات نباتية مفيدة متنوعة، بما في ذلك الكاروتينات.
تتراكم الكاروتينات، مثل اللوتين والزياكسانثين، في شبكية العين، ويُشار إلى هذا التراكم باسم الكثافة البصرية لصبغة البقعة الصفراء (MPOD).
تشمل الخضراوات الغنية باللوتين والزياكسانثين ما يلي:
الكرنب ا
البقدونس
السبانخ
الريحان
البازلاء الخضراء
الكراث
الخس
الجزر
البروكلي
الفلفل الأخضر والأحمر